CUISINE
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GOURMANDE
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Le Pain d'épices

La recette du Pain d’Épices Maison : Un délice parfumé pour réchauffer l’hiver

🌨️L’hiver, c’est la saison des petites douceurs qui réchauffent le cœur et la maison. Parmi ces délices incontournables, le pain d’épices est un véritable classique, avec ses saveurs chaleureuses et ses arômes de miel, de cannelle et de gingembre. 🫚

🔥Cette recette maison est non seulement simple à réaliser, mais elle embaume votre cuisine d’une fragrance irrésistible. Parfait pour accompagner un thé ou un chocolat chaud, ou même pour offrir en cadeau gourmand, ce pain d’épices saura faire plaisir à tous les amateurs de saveurs épicées.☃️❄️

Astuces et variations :

  • Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange ou de citron.🍋
  • Vous pouvez également personnaliser votre pain d’épices en ajoutant des fruits secs (noix, raisins secs, etc.) 🍇ou des morceaux de chocolat.🍫
  • Le pain d’épices se conserve très bien pendant plusieurs jours, et il est même meilleur le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de se mêler.

À déguster avec…

❄️Celui ci fait maison est un véritable réconfort en hiver. Servez-le au goûter avec un thé parfumé, ou pour accompagner un café gourmand. Il est également délicieux avec une crème fouettée ou une compote de fruits. Un délice à partager avec vos proches ou à offrir pour les fêtes !

La recette

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 mn environ

Ingrédients :

  • 150 g de lait entier
  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre roux
  • 150 g de miel
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à café d’anis et 2 cuillères à café de 4 épices (ou 4 cuillères à café d’épices à pain d’épices
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate

Préparation :

Préchauffer le four à 160 ° C.

Mettre dans un saladier la farine, le sucre, le bicarbonate et les épices. Mélanger puis ajouter le lait, le miel, un œuf bien pétrir.

Mettre du papier cuisson dans un moule à cake.

Verser la préparation dans le moule.

Mettre au four pendant 10 min puis augmenter à 180° C pendant environ 10 min.

Démouler lorsqu’il est tiède

pain d'épice