Découvrez les Croc’Croc, mes crackers maison croustillants, dorés et délicieusement addictifs !
Préparés avec des ingrédients simples et une cuisson parfaite, ils offrent un croquant irrésistible et une saveur naturelle qui accompagne aussi bien les tartinades que les fromages ou les apéros improvisés.
À la fois légers, savoureux et ultra polyvalents, les Croc’Croc sont l’alternative idéale aux crackers industriels : plus sains, plus gourmands… et tellement meilleurs faits maison.
Le petit plus qui fait toute la différence sur votre plateau apéro !
Pour 20 crackers environ
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Temps de pause : 30 mn
Ingrédients :
220 g de farine
6 g de levure chimique
1 œuf
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café de sel
(Option) : paprika, herbes, graines de sésame…
Préparation :
Mettez dans le bol du robot tous les ingrédients puis mélangez jusqu’à former une boule.
Disposez dans un saladier, couvrez puis laissez reposez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte finement puis découpez des biscuits en forme de rectangle à l’aide d’un couteau ou d’un emporte pièce.
Déposez les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis faites plusieurs trous dans chaque biscuit avec une fourchette.
Ensuite saupoudrez les biscuits d’un peu de sel.
Faites les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
Badigeonnez avec un tout petit peu de beurre fondu en sortie de four.
Laissez refroidir avant de les déguster.
